近日，有消费者在社交媒体上曝光了一段视频，一家知名的肉铺，员工正在用嘴剔肉。该视频引发了广泛关注和热议。
据消费者称，这家肉铺已有几十年的历史。当天，他偶然经过该店铺时，发现一名员工正在用嘴剔肉，而这样的操作让消费者感到非常不适和震惊。他质疑这种操作是否符合卫生规定和食品安全标准。
该视频在社交媒体上迅速传播开来，引起了当地市民和监管部门的关注。该市市场监督管理局迅速行动，展开调查。
在接受采访时，该局一位负责人表示：“我们第一次听说这种情况，非常重视。我们已经安排调查人员前往现场进行调查。”他还表示，如果发现有违法行为，市场监管部门将依法处理。
在调查现场，记者看到店铺内部环境较为简陋，卫生状况堪忧。而当记者询问店主关于员工用嘴剔肉的问题时，店主却称这是他们的老手艺，已经使用了数十年。他解释说：“我们从小就开始学习这种方法，一直沿用至今。我们一直认为这是正确的操作方式,这种剔骨方法又快又好,肉不会沾上口水。”
然而，专家表示，用嘴剔肉存在很大的卫生隐患。他们指出，口腔是人体中细菌含量最高的部位之一，如果用嘴剔肉，可能会将细菌和病毒传播到肉上，从而影响消费者的健康。因此，专家呼吁店铺应该立即停止这种操作方式，并加强卫生管理。
目前，市场监管部门已经对该店铺进行了检查和调查。如果发现店铺存在违法行为或不规范操作，将依法进行处理并向社会公布结果。同时，市场监管部门也将加强监管力度，加强对食品生产和销售环节的监督和管理，确保食品安全和卫生。
对于消费者而言，专家提醒大家在购买肉类食品时要选择正规渠道和有信誉的商家。如果发现商家存在不规范操作或卫生问题，应该及时向相关部门举报或投诉。同时，消费者也应该提高自我保护意识，注意个人卫生和食品安全问题。
我们期待市场监管部门能够尽快完成调查并公布结果。同时，也希望商家能够认真对待消费者的投诉和反馈，加强自我管理和规范操作。让我们共同维护一个健康、安全的食品环境。
